कुबरा | मेरी सबसे पहली नौकरी ‘हूडा सिटी सेंटर’ के एक अरबी रेस्त्रां में थी। मैंने वहां 7 या 8 महीने काम किया। मुझे लगाने लगा था कि मैं बड़ी हो गई हूं। “अब मैं कहीं भी अकेले जा सकती हूं, बिना अपनी मां के।” लेकिन मैंने जैसे ही रेस्त्रां का काम छोड़ा, सब कुछ... Continue Reading →
I want to share a memory from my days in Kabul, Afghanistan. The first time, I have heard a bomb blast, when I was only 6 years old. I thought maybe someone has popped the largest balloon. I was so willing to know how big the balloon was? But then I saw my mother with... Continue Reading →
गुफरान | मुझे नदी में नहाने से डर लगता है। यह मेरा ऐसा डर है जो वापस लौट-लौटकर मेरे पास आता है। मैं चाहकर भी अपने इस डर को खत्म नहीं कर पाता क्योंकि मुझे तैरना नहीं आता और साथ ही बहुत कम ऐसे मौके आते हैं कि मैं नदी में नहा सकूं। मैं भी... Continue Reading →
Nitin | This episode took place during the Navratras. I was watching TV at home when I got a phone call from my friend. He said, “Brother, we are going out, do you want to join us?” I asked, “Where are you going?” My friend said, “It is Navratra, so definitely we’ll go to the... Continue Reading →
नर्गिस | अंधेरे से बहुत से लोगों को डर लगता है- मुझे भी लगता है। अंधेरा आपके भीतर डर पैदा करता है। एक बार डर पैदा हो जाता है तो फिर वह कभी जाता नहीं। मैं बचपन से अंधेरे डरती हूं। डर मेरे दिलो-दिमाग में छाया रहता है। जब भी लाइट चली जाती है या... Continue Reading →
In conversation with a Momo maker in Khirkee 80% minced chicken, 20% minced soyabean meat, Two spoon garlic and ginger paste, Two chopped onion, Chopped corriander leaves, Half tea spoon ajina moto, Flour dough is made with warm water and kneaded well to make a soft dough. Momo Recipe! Smiled the short Nepali lady from... Continue Reading →
Vidhi | I am a 16 year old Nepali girl. I have been living in Khirkee for the past 13 years. As a part of my growing up, the street food of the lanes of Khirkee and Hauz Rani, every evening, played a significant role. I believe that it is important for every young folk... Continue Reading →
तबस्सुम, विधि और मैं जिस रेस्त्रां में गए, उसका मालिक हमसे ही सवाल पूछने लगा। उसने हमारे किसी सवाल का जवाब तो दिया नहीं, इसलिए हम वहां से आ गए। हमने कई बार कोशिश की। मुझे लगता है कि चूंकि हम लड़कियां हैं इसलिए उसने हमारे सवालों के जवाब नहीं दिए। एक दिन हम फिर... Continue Reading →
Two Months ago, I started working in an Arabic restaurant which is at the Huda City Centre Metro Station. It is one of the major metro stations and connects to a lot of hospitals, restaurants and offices nearby Gurgaon. It is called Middle East Cuisine. It was my first experience of working. Also, it was... Continue Reading →
गुफरान और नितिन | हमने यह सोचा है कि क्यों न यह पता लगाया जाए कि हमारे इलाके में कितने फूड एप्स का इस्तेमाल किया जाता है। बड़े बड़े रेस्त्रां और होटलों मे तो इसका इस्तेमाल होता ही है। जैसे डॉमिनोज को ही लीजिए। वहां आप कॉल करके भी आर्डर कर सकते हैं और ऑनलाइन... Continue Reading →
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